こんにゃくの栽培方法（プランターで栽培）
ご家庭でもこんにゃく芋（いも）の栽培はできます。
あまり寒い地域、暖かすぎる地域は無理かもしれません。北海道・沖縄以外の都道府県であれば栽培可能かと思われますが保証はできません。
ぜいたく庵でもこんにゃく栽培用の種芋を販売 (毎年4月頃〜）しておりますのでぜひチャレンジしてみてください。
・植え付場所
鉢、プランター、庭先で大丈夫でしょう。日当たり・排水が良い場所が適しています。
排水が悪い場合は、畦を立てて植えます。
・植え付けの時期
関東であれば5月初旬〜中旬が良いと思います。
・用土
草花用の培養土。
プランターで栽培してみました。（群馬県富岡市）
ぜいたく庵のWeb担当・星野が自宅で栽培した記録です。
・4月24日栽培開始
| ▼生子から栽培 | ▼2年生から栽培 | ▼土手で生子から |
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| 大き目のプランターに貰ってきた畑の土を入れた。 | 左と同じ | 家の前の土手にも植えてみる。 |
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| 深さ5ｃｍくらいの溝を掘り、そこに生子をおいた | 深さ10ｃｍくらい堀りそこに芋をおいた。芽のところのくぼみに水が溜まらないように斜めに置いたほうが良いそうだ。 | 生子は5ｃｍ、2年生は10ｃｍの穴を掘って植えた。 |
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| 日当たりの良い軒下においた。 特に水やりは必要ないそうだが、なんとなくかわいそう？だったのでじょうろで水をかけた。 | 左と同じ。 | 周りは雑草だらけ、土は赤っぽい粘土質。こんな悪条件ではたしてこんにゃくは育ってくれるのだろうか？ こちらもじょうろで水をかけた。 |
・6月12日 出た出た！芽が出た！
| ▼生子から栽培 | ▼2年生から栽培 | ▼土手で生子から |
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| 軒下から場所を移動して一ヶ月。 軒下だと雨もかからないので日当たりのよい場所に移動しました。 生子の方はまだ芽がでない。 | 青い葉は雑草。撮影後に摘む。 等間隔に植えた芋それぞれから芽が出た！芽を最初に発見したのは6月10日だった。真ん中に小さく見える輪が下の5円玉です。 | 一ヶ月前に雑草と間違えられないように簡単な柵を作った。 こちらのほうも2年生から芽が出ていた。 |
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| 異様な突起物発見！ これがこんにゃくの芽だと思う。 一番大きいのを撮影した！ 良かった、良かった(^.^) | 若干、左のと芽の感じが違う？ 悪条件の土手に植えたほうが発育が早いのだろうか？ |
・7月27日 順調に発育
| ▼生子から栽培 | ▼2年生から栽培 | ▼土手で生子から |
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| 生子から育ったこんにゃくは2年生からの物に比べるとやはり小さい。 6月中旬には影も形もなかったが一気に成長した。 | 6月の写真からも分かるように芽が出てからはとにかく成長が早い。 もう60ｃｍ以上になった。 すんごいパワーだ！ | 土手に植えたこんにゃくは日当たりが悪いせいか、土が悪いせいか成長が遅い。芽が出た時期が同じだったことを考えると日当たりの方が問題なのだろう。 こんにゃくはよく日が当たったほうがよさそうだ。 |
・8月18日伸び悩み！？
| ▼生子から栽培 | ▼2年生から栽培 | ▼土手で生子から |
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| 生子から育ったこんにゃくは2年生からの物に比べるとやはり小さい。 6月中旬には影も形もなかったが一気に成長した。 | 6月の写真からも分かるように芽が出てからはとにかく成長が早い。 もう60ｃｍ以上になった。 すんごいパワーだ！ | 土手に植えたこんにゃくは日当たりが悪いせいか、土が悪いせいか成長が遅い。芽が出た時期が同じだったことを考えると日当たりの方が問題なのだろう。 こんにゃくはよく日が当たったほうがよさそうだ。 |
9月23日 見た目の成長期 完全に終る。
| ▼生子から栽培 | ▼2年生から栽培 | ▼土手で生子から |
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| 成長も終わったある日（9月中旬）に生子から育てた一番右側のこんにゃくが枯れた(^^ゞ | 枯れるのにはまだ早いと思うのだけど少し葉っぱが黄色くなってきた。プランター栽培の限界か？ | 写真ではちょっと分かりづらいがすべてののこんにゃくが元気がない。色も悪いし倒れかけている。（かわいそう） |
11月6日 ついに収穫！
| ▼生子から栽培 | ▼2年生から栽培 | ▼土手で生子から |
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| 小さなこんにゃくの木は跡形も無く枯れ去った(^^ゞ | こんにゃくが枯れるとこんな感じになる。 これでいいのだ！ | 柵が無ければどこにあるのか分からない。 |
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| 生子からできたこんにゃく芋。 ピンポン球くらいの大きさだ。 これが来春に植える2年生だ！ | これはさすがに大きい！ 生後1ヶ月の赤ちゃんの頭くらいある。これと同じのが3つできた！周りに付いているのが生子である。大成功！ | 2年生を2個、生子を1個植えたはずなのに見つかったのはこの2個だけ？とても小さい。来春にもう一度植えよう！ |
ぜいたく庵では毎年11月〜翌年2月頃まで、こんにゃく栽培用の種芋を販売（毎年4月頃〜）もしております。
