ご存知ですか？さらし鯨。
昔からある鯨料理で、塩漬けにした鯨の尾羽（尾の部分）を薄く切り、熱湯をかけ、冷水でさらしたものを言います。 コリコリとした食感が美味で主に夏に食されるようです。
「オバケ（尾羽毛）」や「オバイケ」と言う地域もあります。
生野菜と一緒にドレッシングで。
コリコリの食感がアクセントとなって美味しいです。 ボリュームアップにもなるので、カロリー制限中には最適なサラダになります。
くらげの中華風サラダ風に
くじら〜こんを細めに切り、きゅうりと和えるだけ。これはきっとはまります(笑) ・ゴマ油2・醤油2・酢2・砂糖1の比率で。お好みでゴマ少々。
商品番号：S-04-01
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