有機、オーガニックに関心が高まっている中、
こんにゃくにも有機こんにゃくがあります。このページでご紹介するのは有機栽培されたこんにゃくを原料とする「有機こんにゃく粉」です。
よく、有機低農薬とか、有機減農薬等の表記が見受けられますがこれらは現在、安易に表記してはいけない事になっています。「有機」と謳うためには法的な規格を、クリアしないといけないのです。
有機JASマークとは？
有機JASマーク
平成13年4月から、検査を受け規格に合格したものだけに有機ＪＡＳマークが付けられるようになりました。このマークの表記なき農作物、加工品は「有機」、「オーガニック」等の表示をしてはいけないことになっています。
これにより、「有機低農薬栽培」、「有機減農薬栽培」等の紛らわしい表示が規制され、疑わしい商品が一掃されました。
このページで販売しているこんにゃく粉は、有機JASマーク添付の確かな「有機こんにゃく粉」です。 凝固剤には貝殻焼成カルシウムを添付いたしますので、正に自然なこんにゃく作りをお楽しみください。
※貝殻焼成カルシウムのみの販売はこちら
お客様からのよくあるご質問
- Q：こんにゃく粉からのこんにゃく作りは難しいですか？
- 作り方の手順通り（省略しないで）お作り頂ければあまり失敗する事はありません。作るたびに硬さや食感が多少違ってきますがまたそれが手作りの良さですね。
作り方のパンフレッも添付。こちらにも掲載してあります。
- Q：どれ位の量ができるのですか？
- こんにゃく粉50ｇで普通の板こんにゃく（約250ｇ）を6〜7枚ができます。たくさんですが、例えば味噌おでんなどで食べればあっという間に無くなってしまいます。
また、「混ぜ物」を入れ、変りこんにゃく等を作るなどしてお楽しみ下さいませ。
- Q:できたこんにゃくの保存方法と賞味期限は？
- こんにゃくを作った時のゆで汁に入れ、そのまま冷ました後、その水に浸した状態で冷蔵庫で保存します。10日間程度は保存可能です。
- Q：貝殻焼成カルシウムと水酸化ナトリウムの違いは？
- このページの上にも記載がありますが、貝殻焼成カルシウムを使ったこんにゃくの方がこんにゃく臭を抑えたおいしいこんにゃくを作る事ができます。使い方自体は水酸化ナトリウムと同じ。
凝固剤のみをお探しの場合は、貝殻焼成カルシウムのみで販売しております。
有機こんにゃく粉 商品一覧
| 品番 |
価格 |
内容量 |
備考 |
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| O-60A |
1,620円+税
(送料別途)
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50g×2 |
代引不可
配送日指定不可 |
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| O-60B |
5,050円+税
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50g×8 |
代引不可
配送日指定不可 |
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| O-60K |
8,570円+税
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1,000g |
※注文数5(5kg)以上の
ご注文で更にお得に！ |
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