広告文にのせられて買ってはみたものの結局、食べてみたらがっかり(涙) そんな経験はありませんか？
でもしかたないんです。だって...
こんにゃくを原料に使う以上、どうしても避けられない事があるからです。
●こんにゃく臭がどうしてもでてしまう。
●明らかに普通のラーメンとは食感が違う。
●低カロリーにこだわるとスープの味が...
決して他社様の商品をけなしている訳ではありません。
もう一度言いますが、こんにゃくを原料にラーメンを作る以上、 しかたのない「違和感」なのです。
こんにゃく麺（減脂麺）は食感にこだわりました！
お子様が普通に美味しく食べてくれました！
こんにゃくを原料とする以上、ラーメンと全く同じ食感は実現できません。 ならば、なめらかな気持ちのよい食感を出す事にこだわりました。
それには豆乳を使った弊社の湯葉こんにゃくの製法を応用しました。
包み隠さず申しますと大人が食べると こんにゃく麺だとほぼバレます(笑)
ただ、先入観の無いお子様は、こんにゃ く臭がしないためか、違和感無く普通に 「おいしい」と食べてくれました。
「こっちのがイイ！」うれしい言葉も。
スープはカロリーよりもう美味しさにこだわりました！
カロリーにこだわり過ぎると美味しいスープはできない！
少なくとも弊社の技術では作れない事を痛感いたしました。また、
●こんにゃくラーメンを食べる人でスープまで飲み干す人は少ないのではないか。
●麺のカロリーだけで十分少ないのだから美味しさにこだわった方が良いのでは？
そうであれば、スープはカロリーにこだわ らず、麺との相性を考慮しながらとことん美味しさを追求しようとなりました。
業界で特に評判の良いスープメーカーをリサーチし、 そこから数十にのぼる様々なラーメンスープを取り寄せました。
その上で当店のメルマガ読者に呼びかけモニターを募集し、その結果を元にスープを選定したのです。
消化がおそいので満腹感が持続します！
こんにゃくうどんはお腹にずっしり！
こんにゃくの不溶性食物繊維（グルコマンナン）は、胃では消化されないので満腹感も長時間持続します。
1食の麺は180ｇですが、山盛りご飯をお代わりしたような満足感が持続します。
だから、ストレスなく食事制限できます。
こんにゃくうどんは食物繊維がたくさん！
消化されないこんにゃくが 便の“かさ”を 増す事になり、腸壁を刺激して排便を促します。
便通がよくなると体の調子も良くなります。
カルシウム不足の解消にも！
日本人に最も欠乏している栄養素はカルシウ ムと言われています。特に高齢者にとってこれは深刻な問題です。
こんにゃくのカルシウムは胃酸で容易に可溶化 するので吸収率が高いのです。
