下仁田ねぎ保存方法
泥が付いたままのねぎの方が長持ちします。たくさん買う場合は泥付きねぎをお買い求めください。
泥付き下仁田ねぎの保存方法
泥がついたまま洗わないで、0度以下にならない場所、日陰でできれば風通しの良いところにできるだけ立てておいてください。1ヶ月くらいは保存できます。
風通しは良くはありませんがキッチンの床下収納でも大丈夫です。
白根の部分を土に埋めておけば2ヶ月くらい保存できる場合もあります。
葉は黄色く枯れますが、白根のところは大丈夫。むしろその頃のほうが甘くなって美味しいです。
泥なし下仁田ねぎの保存方法
白根の切り口部分をラップでくるみ全体は新聞紙でくるんで野菜室に保管してください。
1〜2週間の保存期間だと思います。
