こんにゃくと下仁田ねぎの

赤味噌・白味噌どちらでも。体があたたまりますね。

材料（4人分）

・糸こんにゃく

2パック

・焼き豆腐

2丁

・ねぎ

2本

・えのき

大1株

・春菊

1/2

・にんじん

1/2本

・だし

6カップ

・味噌

大さじ4

・砂糖

大さじ2

・醤油

大さじ1

・しょうが汁

少々

作り方

1. 糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切っておく。
2. 焼き豆腐も適当な大きさに切る。なぎは斜めに切り、えのきは根元を切る。春菊は葉を摘み取る。にんじんは小口に切る。
3. 小鍋（土鍋）にだし、味噌の半量、他の調味料を入れ、1をひと煮する。
4. 残りの味噌を溶き入れ、2を加えてひと煮する。仕上げにしょうが汁を加える。

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