こんにゃく入りジャーマンポテト
新じゃがが美味しい時期にチャレンジしてください。
材料（4人分）
- 板こんにゃく
- 12枚（200ｇ）
- ジャガイモ
- 300ｇ
- ベーコン
- 80ｇ
- 玉ねぎ
- 50ｇ
- 小口ねぎ
- 2〜3本
- サラダ菜
- 7〜8枚
- サラダ油
- 適量
- 酢
- 大さじ1
- 塩・コショウ
- 各少々
作り方
- 板こんにゃくは下茹でし、サイコロに切る。じゃがいもはいちょう切りにし、茹でてから入れる。
- ベーコンは小さく切り、サラダ油でこんがり焼く。玉ねぎはスライスしておく。
- それぞれの材料をボールに入れて混ぜ、酢・塩・こしょうで味を調える。器に盛り小ねぎをかけて出来上がり。
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